On distingue le métabolisme de base (DER) et la dépense énergétique journalière (DEJ). Le DER est l'énergie dépensée en restant au repos complet, allongé, éveillé et calme, pour maintenir les fonctions du corps. Le DEJ dépend essentiellement du poids du corps et de l'âge.  Le DEJ se calcule en (kilo-) calories en additionnant la dépense énergétique journalière et les dépenses énergétiques liées à l'activité physique (travail/ sport etc.). Là aussi , plus on a de kilos, plus on dépense de calories dans ses activités.

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